Talvipastilleja ja lauantaileipomuksia

Fazerin Avec-pastilleja

 Kirpeän talvilauantain päiväkahville innostuin leipomaan suklaakääretortun. 
Jo kouluaikojen kotitaloustunnilta muistan että kääretortun loihtii nopeasti ja tarvittavat aineetkin löytyvät yleensä kaapista.


Tässä ohje:

  Pohja    4 munaa
           1,5 dl sokeria
           2 rkl vehnäjauhoja
           2 rkl perunajauhoja
           2 rkl kaakaojauhetta
           1,5 tl leivinjauhetta


           Munat ja sokeri vatkataan kuohke-
           aksi vaahdoksi, muut aineet sekoi-
           tetaan keskenään ja kaadetaan sii-
           vilän läpi vaahtoon ja varovasti 
           nostellen sekoitetaan tasaiseksi.
           Levitetään leivinpaperilla pääl-
           lystetylle uunipellille ja pais-
           tetaan 200°C uunissa 8 minuuttia.
           Kumotaan sokerilla päällystetylle 
           leivinpaperille jäähtymään.


 Täyte     200 g Philadelphia-tuorejuustoa
           1 dl rahkaa
           1 dl vaahdotettua kermaa
           1 dl mustikoita
           1 dl sokeria
           1 rkl sitruunamehua

           Levitetään täyte kääretorttulevyl-
           le ja kääritään rullalle. 
           Jos malttaa,kannattaa pitää jonkin
           aikaa kylmässä niin maut tasaantu-
           vat ja on muutenkin raikkaampi.


 Kuorrutus 1-2 dl kermaa vaahdotettuna,
           halutessa voi makeuttaa sokerilla.

           Pinnalle ranskalaisia pastilleja.

Suklaakäärtorttu ( se mitä jäi jäljelle päiväkahvilta)